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常用外卖的你快看,徐生院专家告诉你知道用塑料袋盛放热、油食品到底安不安全
发布时间:2017-09-28 浏览次数:

在日常生活中,我们经常看到早餐店的工作人员一般都会将热呼呼的包子、热粥、豆浆、豆脑、辣汤、油条、油饼、麻团等食品装进塑料袋给客人带走,甚至有些米线馆、面馆,直接先在碗里放个塑料袋,然后盛放米线、面条让客人食用。用塑料袋盛放这些热、油食品安全吗?

徐生院生物工程系史先振教授,江苏省食品安全标准审评专家,在接受徐州电视台采访时说:塑料袋原料一般分为聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC),其中聚乙烯、聚丙烯一般不会产生毒素,可用作食品级包装袋,但聚氯乙烯中含有致畸、致突、致癌等有毒有害物质,不允许用在食品包装塑料袋上。而且,塑料袋生产过程中,为了增加可塑性和柔软性,使塑料易加工成型,除加入增塑剂(如邻苯二甲酸酯类)外,往往还加入填充剂、增塑剂、稳定剂、着色剂等化学物质。我国早在2008年出台的国家标准GB 21660《塑料购物袋的环保、安全和标识通用技术要求》中明文规定:直接接触食品的塑料购物袋应标有“食品用”字样,并且必须标注质量安全许可标志SC及编号,没有这些标识的塑料袋不允许直接接触食物。不管塑料袋是否标识着“食品用”,在盛放过热的汤类、油条等食品时,塑料袋中的塑化剂成分邻苯二甲酸酯都会迁移至食品,对食品造成污染,长期摄入塑化剂将对人体产生危害。所以尽量避免用塑料袋来盛装熟食,最好使用不锈钢或者玻璃器皿。 

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